□岑 嵘

当你饥肠辘辘的时候，会迫不及待地撕开泡面的包装袋，倒入开水，然后开始世界上最漫长的3分钟等待。

发明泡面的日清食品公司曾经在接受电视台采访时，透露一个秘密，其实，很早之前公司就可以做出一分钟的泡面了。

对泡面来说，如果想泡的时间短，只要把面条做得细一点就可以了，这样面条很容易泡烂，水倒进去烫一烫就可以吃。而且不只是日清公司，世界上其他方便面公司也早就发现这个事实。

但为什么没有公司投入生产让大家能够更快地吃到的泡面呢？

答案就在于等待，这三分钟的等待中，你要空着肚子，忍受着泡面的香气，原本就饥饿的你就会变得更饿，这种情况下吃到的泡面，会觉得格外好吃。

哈佛医学院的神经学家汉斯·布莱特认为，“在饥肠辘辘的时候，我们用很长时间为自己烹制一顿美餐，而烹制本身构成一个愉悦的刺激过程。但是在我们享用这顿美味时，也许根本就不会体验到烹制过程中幻想到的愉悦。因此，刺激程度最强烈的是期望过程，而不是最终期望的实现。”

在我们的大脑中，有一个系统被称为“期望回路”，它们广泛分布在大脑各个部分，就像分布在大城市中心区星罗棋布的商业办公网络一样，而位于大脑额叶最后部的伏隔核，则是这个收益预期网络的核心中转站。

在我们预见到经济收益时，伏隔核会逐渐变得兴奋。不过一旦你真正赚到钱，预期带来的热望就会冷却下来，进而产生一种不温不火的满足感。相比前面的火爆，这种满足感就显得苍白无力了。

也就是说，我们预期的快感要比实际体验到的快感更强烈。

商家似乎早已深刻地了解人类的大脑结构，等待如此让人兴奋，以至于商家不断利用我们这个特点来提高商品销量。

比如你购买刚刚发布的最新款手机，你或许需要等上一两个礼拜才能拿到货，而在这段时间中，你每天沉浸在想象使用最新款手机的快乐中，这种快乐甚至会超过你真正拿到手机的感受。